生け花
今週の生け花

暑くなりましたね・・今週は夏はぜと紫陽花を使って生けました。 紫陽花は葉を落として長いまま生け、マッスにしています。そこに夏はぜを加えると、まるで紫陽花が浮いているかのような作品に仕上がりました(笑)。

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生け花
今週の生け花

久々の更新となります・・(2年振り(汗))。 6月に入った事もあり、今日はお気に入りのビードロ花器を使いました。 セロームが大きく、ガラスの花器だと滑るので、ういきょうの茎を折り曲げて花器の中に入れて花留めにしました。セ […]

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生け花
今週の生け花

長期間ブログを更新せずご心配をおかけしました・・今年は宿泊業が特に忙しく、落ち着いた頃に体調を崩し、webサイトを更新するのが億劫になっていました。今後は少しずつ更新出来ればと思っております。 さて、今週の生け花(久々! […]

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料理
本みる貝と分葱の沼田和え

季節も春まっさかり。献立も一部春仕様になっています。春と言えば分葱の沼田和えで・・私の大好きな料理のひとつです。 今回はお刺身でも出している本みる貝を沢山仕入れましたので、それを加えて和えています。仕込んでいた甘さ控えめ […]

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生け花
今週の生け花

3月に入って慌ただしくなってきました。今年は弘法大師が四国八十八ヶ所霊場を開創して1200年という節目の年だそうで、お遍路で来られるお客様も沢山おられるようです。当旅館は部屋数が5部屋と少ない為通年とさほど変わりませんが […]

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生け花
今週の生け花

今日の花材は小手鞠、フリージア、シンビジュームでした。小手鞠を1本だけにして短いものを従枝に入れ、花はシンビジュームのみにして・・確か副無しの真と控の構成・・になるのかな?基本花形というものを完全に忘れています(汗)。 […]

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ご宿泊
花山葵の醤油漬け

先日、市場で花山葵を購入し、醤油漬けにしました。完全に酒の肴ですね。ご宿泊のお客様用にと夕食(突き出し)でお出ししたところ、大好物とおっしゃっていたので、タイミングが良かったです。私も大好物です(笑)。 花山葵ももう少し […]

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生け花
第八回 草月いけばな 出村丹雅草グループ展 ひなまつりを祝う

第八回 草月いけばな 出村丹雅草グループ展 「ひなまつりを祝う」 期間: 2014年3月2日(日)〜3月9日(日) 会場: 藍商佐直 吉田邸(美馬市脇町 うだつの町並み内) 時間: 午前10:00〜午後4:00 入館料: […]

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生け花
今週の生け花

今週は桜、ストック、スイトピーのピンク1色でまとめた花材を選び、前回は縦長の花器を使ったので、今回は横長の花器を選んで生ける事にしました。 最初、桜をおだめて曲線にし、寝かせるように入れる事を考えたものの、結局アーチ形に […]

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レシピ
食いしん坊鍋

昨夜は友人と鍋パーティーをしました。 我が家では毎年冬になると必ずこの「食いしん坊鍋」を作ります。鍋に水と昆布を入れて1〜2時間程置いたものを火にかけ、沸いてきたら野菜や豚三枚肉を加えてしゃぶしゃぶにし、ポン酢と胡麻だれ […]

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