2012年9月6日 / 最終更新日時 : 2012年9月6日 Urokorou 料理 今日の糠床 鱗楼では香の物に糠漬けをお出しする事があります。 真夏の時期は胡瓜を良く漬けておりましたが、最近は人参やキャベツを糠漬けにする事が多くなっています。 キャベツは千切りにして水分を絞り、炒り胡麻をまぶして仕上げにスダチの絞 […]
2012年9月2日 / 最終更新日時 : 2012年9月2日 Urokorou ご宿泊 自家製梅シロップ+紫蘇ジュース 鱗楼では毎年7月位から、宿泊されるお客様にウェルカムドリンクとして自家製の梅シロップをお出ししております。 毎年、青梅が出回る時期になると青梅を10kg購入して氷砂糖を使って梅シロップを漬け、その後は梅干しを漬けますが、 […]
