蓮根饅頭

鳴門産の蓮根をたっぷりと使用した、定番の蓮根饅頭を作りました。もっちりとした食感で蓮根の香りと甘味が口の中に広がります。かける餡も優しく上品な味付けにして、とろみも薄目にしています。