柚子マーマレードと紅玉のコンフィチュール2種

毎年この時期になると、柚子や林檎でジャムを仕込みます。用途別に固さや甘さ等の調節が出来て味や香りも格別なので、ジャムも手作りしています。

クラッカーにクリームチーズ、もしくはカマンベールチーズを塗って、紅玉コンフィチュールの味見。この食べ方が一番簡単で美味しいので気に入っています。今日ご宿泊のお客様にも味見していただきました。