ご法要の料理、焼物に太刀魚のポテトホイル焼きを作りました。かなり久々の登場、少し改良してみました。
蒸し焼きにして熱を加えたポテトサラダと魚。ホイルを破るとレモンとバターの香りがふわっと漂います。