スパイス入り梅シロップ

ご宿泊のお客様へのウェルカムドリンクに使用している梅シロップ。毎年必ず誰かしらに作り方を聞かれたり、おかわりをご希望されるお客様がいるほど好評で、作りがいがあります。そんな梅シロップも残り少なくなりました。そろそろ終了です。
今年は1/3量をスパイス入りにしていました。こちらも好評でしたので、来年からは1/2量はスパイス入りにしてみようかと考えています。

昨日はデンマークからお越しのご夫婦のお客様にお部屋のご案内をしていると、7週間前にもご宿泊されたとの事。全く覚えておらず申し訳ないと話していたら、以前宿泊していた時にスマホで撮った料理の写真等を見せてくださり、ポストカードを頼んだという話を聞いてようやく思い出しました。
日本に来て四国八十八か所参りをしたり北海道にも行ったけれど、鱗楼が一番良かったとおっしゃるので、嬉しい反面「恐れ多すぎる…」と恐縮してしまいました。
そのご夫婦もこの梅シロップがお気に入りだと話してくださいました。なくなり次第終了、また来年も作ります。