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その他

「お遍路の宿ガイド」に掲載されました

先日ガイド本の掲載依頼があり、KG情報さん発行のガイドブック「お遍路の宿ガイド」に掲載される運びとなりました。 お遍路の宿ガイド|お遍路宿ガイドの決定版!札所近くの宿がすぐに見つかります! http://www.e-le …

お遍路の宿ガイド

花展に行ってきました

先日、うだつの町並み内にある吉田邸で開催されている草月展「ひなまつりを祝う」を友人と見に行って来ました。毎年見応えのある作品ばかりで、時間をかけて吉田邸内をゆっくりと散策し、美しく生命力溢れる作品を沢山見る事が出来ました …

ひなまつりを祝う

料理教室

今月の料理教室は盛り沢山な内容でした。 まずは今の時期、即戦力になる献立を2つ。 簡単に出来て1度に沢山の白菜を消費出来る、白菜の煮物。色々な野菜をプラスせず、引き算的な考え方で白菜自体の美味しさを味わえる1品です。もう …

ガトーショコラ

料理教室

久々のブログ更新となりました・・今日はお昼に料理教室があり、今年最後と言う事で生徒の皆さんに料理を作って頂きました。 「お浸し」は美味しい汁も飲むので、余り味を濃くせずに作ります。ご家庭では普通、漬け地に浸すだけになると …

春菊とえのき茸のお浸し

近代詩文書

私は7〜8年前から書道と華道を習っています。最初は日本料理をやる上で必要だと思って始めたのですが、今では仕事の合間の息抜きになっています(笑)。 芸術は全て繋がっていて共通する所が沢山あり、色彩感覚や盛り付けの際に大変役 …

練習中

料理教室

鱗楼では、1年程前から料理教室をしております。 最初は出し汁の引き方から始まり、和食の定番を中心に時々イタリア、フランス、中国料理も献立に入れています。 ちょっとしたプロの技やコツを織り交ぜながら、意外と今まで知らなくて …

和気藹々

フランスからのお客様

先日、四国八十八カ所で歩き遍路をされているフランス人のご夫婦がご宿泊されました。 お部屋にご案内すると、御婦人が「かわいい!」とおっしゃいました。 とても気さくで素敵なご夫婦で、夕食でお出ししていた茶碗蒸しに興味津々。何 …

フランスからのお客様

昔の写真

1週間程前に国府小学校2年生の生徒達が来てくれた際、遠い昔に撮影された鱗楼の写真を見せました。 いつ頃撮影されたのかは良く分からないのですが、写っている人達の髪型や服装を見る限りでは明らかに昭和より以前の、明治の終わり〜 …

昔の鱗楼(その1)

The 88 Temple Shikoku Pilgrimage‎

昨日は”The 88 Temple Shikoku Pilgrimage‎(四国八十八カ所巡り)”でオランダからハンサムなお客様が2人お越しになりました。 海外からお遍路をしに四国へ来られるお客様 …

オランダからのお客様

お店見学

今日は国府小学校2年生の生徒達が、生活科学習「もっとなかよしまちたんけん」でお店見学に来てくれました。 沢山の子供達から以下のようなインタビューを受けました。 1. どうして「鱗楼」という名前なんですか? 余りにも昔の話 …

国府小学校2年の生徒達
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