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2014年4月

本みる貝と分葱の沼田和え

季節も春まっさかり。献立も一部春仕様になっています。春と言えば分葱の沼田和えで・・私の大好きな料理のひとつです。 今回はお刺身でも出している本みる貝を沢山仕入れましたので、それを加えて和えています。仕込んでいた甘さ控えめ …

本みる貝と分葱の沼田和え

今週の生け花

3月に入って慌ただしくなってきました。今年は弘法大師が四国八十八ヶ所霊場を開創して1200年という節目の年だそうで、お遍路で来られるお客様も沢山おられるようです。当旅館は部屋数が5部屋と少ない為通年とさほど変わりませんが …

ふとい、谷渡り、チューリップ
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