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2014年2月

第八回 草月いけばな 出村丹雅草グループ展 ひなまつりを祝う

第八回 草月いけばな 出村丹雅草グループ展 「ひなまつりを祝う」 期間: 2014年3月2日(日)〜3月9日(日) 会場: 藍商佐直 吉田邸(美馬市脇町 うだつの町並み内) 時間: 午前10:00〜午後4:00 入館料: …

第八回 草月いけばな 出村丹雅草グループ展 ひなまつりを祝う

今週の生け花

今週は桜、ストック、スイトピーのピンク1色でまとめた花材を選び、前回は縦長の花器を使ったので、今回は横長の花器を選んで生ける事にしました。 最初、桜をおだめて曲線にし、寝かせるように入れる事を考えたものの、結局アーチ形に …

桜、ストック、スイトピー

食いしん坊鍋

昨夜は友人と鍋パーティーをしました。 我が家では毎年冬になると必ずこの「食いしん坊鍋」を作ります。鍋に水と昆布を入れて1〜2時間程置いたものを火にかけ、沸いてきたら野菜や豚三枚肉を加えてしゃぶしゃぶにし、ポン酢と胡麻だれ …

食いしん坊鍋

鶏手羽先とじゃがいものオーブン焼き

先日、鶏手羽先とじゃがいものオーブン焼きを作りました。個人的にとても好きな料理です。 フライパンににんにくとオリーブ油を入れて中火にかけ、にんにくが狐色になれば塩こしょうで下味をつけた鶏手羽先を皮目から焼いていきます。焼 …

鶏手羽先とじゃがいものオーブン焼き

今週の生け花

今週の花材はシンビジューム、オクラレルカ、しまはらんを選びました。今回はグリーンのみで色のグラデーションを楽しむタイプの生け花で、個人的にかなり好みのものです。 シンビジュームを中心に入れ、しまはらんの葉を丸めて生けた後 …

シンビジューム、オクラレルカ、しまはらん

塩キャラメルのトリュフ

バレンタインデーに塩キャラメルのトリュフを作りました。 カカオ分の高いチョコレートにキャラメルとバニラビーンズを加えたガナッシュを作って丸め、ミルクチョコレートでコーティングしてカカオバウダーをまぶしたものです。アルコー …

塩キャラメルのトリュフ

シュークリーム

先週火曜に料理教室をしました。今年から少し時間のかかるスイーツを作る場合、スイーツのみをじっくり丁寧に教える事になりました。今回はシュークリーム・・といっても、以前1度基本のシュークリームはやっていたので、2回目のシュー …

クッキーシュー

今週の生け花

1ヶ月お休みしていた華道のお稽古、2月から再開しました。 まだまだ冷蔵庫より低い最低気温の日が続いている中、季節先取りの春らしい花材です。桃は直線と曲線に分けて生け、足元にチューリップと菜の花を入れました。雛祭り仕様です …

桃、チューリップ、菜の花
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