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2013年4月

今週の生け花

今週の生け花は利休梅、花菖蒲、オクラレルカです。早くも初夏の生け花です。 利休梅は水揚げが悪いので、水切りをした後切り口部分の樹皮をはぎとって花ばさみで割りを入れています。左の利休梅の枝は、下の写真のように添え木留めにし …

利休梅、花菖蒲、オクラレルカ

そば米雑炊

徳島県の郷土料理「そば米雑炊」です。県西部の山に囲まれた稲作に適さない地域での主食のひとつが蕎麦だったようです。蕎麦の実を湯がいて皮をむき、乾燥させた「そば米」を、野菜や鶏肉等を入れた出し汁に加えたものが「そば米雑炊」で …

そば米雑炊

今週の生け花

今週の生け花は、フトイとシンビジウムです。折り曲げて生ける事が多いフトイですが、そうすると花持ちが悪いので、そのまま使いました。シンビジウムを右寄せでマッスにして入れ、フトイを左右に広がるように生けています。正面から見る …

ふとい、シンビジウム
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