2012年9月29日 / 最終更新日 : 2012年9月29日 Urokorou 食材 鳴門産の天然鯛とイサキ 今日の写真は仕入れ風景・・ここは鳴門の北泊です。当店で扱う魚の大半をココで購入しています。 漁師さんに電話をし […]
2012年9月28日 / 最終更新日 : 2012年9月28日 Urokorou 生け花 今週の生け花 今週の生け花は、ふうせんとうわた、谷渡り、小菊を生けました。 谷渡りをそのまま使わず半分に切り分けて2つ折りに […]
2012年9月22日 / 最終更新日 : 2012年9月22日 Urokorou 料理 丸十レモン煮 今日は徳島の特産品「鳴門金時」を使った、丸十レモン煮を作りました。 和食では八寸や焼き物のあしらいによく使われ […]
2012年9月20日 / 最終更新日 : 2012年9月20日 Urokorou 生け花 今週の生け花 今週の生け花は、個性的な花器につるうめもどきと金茶菊を生けました。 足元の枝や葉を全て切り落とし、線を強調して […]
2012年9月15日 / 最終更新日 : 2012年9月15日 Urokorou ご宿泊 連休ですね 連休ということもあり、沢山のお客様がいらっしゃいました。 個人でお遍路されている方、いつもご利用下さっているお […]
2012年9月6日 / 最終更新日 : 2012年9月6日 Urokorou 料理 今日の糠床 鱗楼では香の物に糠漬けをお出しする事があります。 真夏の時期は胡瓜を良く漬けておりましたが、最近は人参やキャベ […]
2012年9月2日 / 最終更新日 : 2012年9月2日 Urokorou ご宿泊 自家製梅シロップ+紫蘇ジュース 鱗楼では毎年7月位から、宿泊されるお客様にウェルカムドリンクとして自家製の梅シロップをお出ししております。 毎 […]
